
daging dan teri :- rebus daging sapi sampai empuk dengan diberi garam dan merica
- angkat kalau sudah empuk, potong2 kecil sesuai selera
- goreng dengan minyak dengan api kecil
- tunggu sampai kering, angkat.
- goreng teri sampai kering, lalu angkat
- tunggu 10 menit, goreng kembali daging dan teri sampai kering sekitar 2 menit.
sambel ijo :- potong memanjang cabe ijo, buang biji
- potong2 tomat ijo, cabe rawit, bawang putih dan merah.
- tumbuk kasar cabe dan tomat ijo.
- tumis bawang merah dan putih sampai harum
- masukan tumbukan cabe dan tomat, campur dan aduk aduk
- masukan sedikit garam dan perasan jeruk nipis
- masukan daging dan teri kedalam sambel goreng ijo, aduk aduk.
- sajikan dengan nasi putih panas.